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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 17:32

Quelques framboises dans le frigo, pas de petit déj, midi léger, j'ai la dalle et c'est l'heure du thé. Rien qu'à l'idée d'une framboise fondante avec sa pointe d'acidité dans un financier encore chaud, je deviens fou! Bon, sachant que l'histoire peut être réglée en un quart d'heure, je peux vous dire que je n'ai pas hésité longtemps à mettre la main à la pâte.

Trouvez moi chez vous: 2 blancs d'oeuf,, 60g de sucre, 25g de poudre d'amande (j'en avais pas alors j'ai pilé des amandes...merci l'apéro de la veille) 25g de farine, 35g de sucre et des framboises (ça va faire dans les 8-10 financiers, donc 20 framboises).financiers-aux-framboises-2.JPGDans un saladier, battez les blancs d'oeuf à la fourchette pour qu'ils deviennent mousseux. Incorporez le sucre, la poudre d'amande, la farine et le beurre fondu. Versez la préparation dans des moules à mini muffins puis ajoutez une framboise au milieu de chaque moule. Mettre à cuire les financiers aux framboises pendant 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés. En milieu de cuisson, quand les framboises ont fondu, en rajouter une sur chaque financier (elle tiendra celle-là).

En peu de temps l'affaire est réglée, et c'est le genre de petit bonheur dont il serait bête de se passer...encore chaud, c'est croustillant, avec la framboises fondue qui se mêle à la pâte...aie aie aie...Gourmandise, quand tu nous tiens.

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commentaires

Conseil 18/05/2014 22:04

Coucou, ça à l'air très bon ! ;)
PS : tu t'es trompé, tu as marqué 35 grammes de sucre au lieu de 35 grammes de beurre dans la liste des ingrédients ;)
BYE

pascale 18/05/2011 17:44


Je viens de les faire pour 17h00.SUPER BON encore tièdes avec le thé.


rod 19/05/2011 09:22



t'as dû faire des heureuses et un heureux...



nemo 02/05/2011 22:41


une belle gourmandise comme je les aime !


marie 02/05/2011 17:11


ils sont superbes. bravo


rod 02/05/2011 19:08



merci Marie



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