Apanage de la grosse pomme peut-être pas, mais partie intégrante voir prépondérante de la food culture US, c'est sûr. Food Addict en partance, ton estomac va en prendre plein les mirettes, food lag en prévision dés le débarquement! C'est parti.Oubliez les idées reçues, il n'y a pas que des burgers et des hot-dogs à NYC, ils sont bien sûr omniprésents, saucisses et steaks bien lovés dans leurs buns briochés agrémentés à l'infini, yummy! Vous en tâterez soyez en certains: hot-dog, kebabs,bretzels et burgers sont présents à chaque coin de rue; Profusion également de slice (part de pizza), donuts et bagels. Parlons de basiques pour ceux-là, puis jetons un oeil aux cahutes statiques, vendeurs ambulants et food trucks disséminés un peu partout dans la ville. And the story begin, world culture oblige; préparez vous à parler 10 langues et à faire vivre à votre bidon le plus beau melting pot gastronomique jamais connu. Une envie de gaufre belge? un petit milk shake organique à la vanille de madagascar? cupcakes, muffins, glaces, tacos, bol de nouille; cuisine coréenne, chinoise, indienne, thaï ou sud américaine, le monde est là je vous dis, et il y a peu de chance d'être déçu.

Les trucks ont leurs addicts, beaucoup tweets d'ailleurs chaque jour leur nouvel emplacement, ils ont même leur Award du best food truck, c'est que l'on ne rigole pas avec la qualité monsieur! Vous ne vous sentirez jamais trompés, beaucoup de préparations se font minute à base de produits frais, une vraie culture du bon goût bien fait.

Je me vois encore dans Soho, bien installé au soleil à savourer mes tacos sauce chipottle ou guacamole: un "homemade fresh tea" dans une main, le régal à sombrero dans l'autre. Les trucks me faisant de l'oeil en permanence, la technique consistait à manger peu à chaque fois et à marcher beaucoup "entre" chaque fois. Ça marche pas mal, à part pour les jambes...Si la curiosité vous pique, allez jeter un oeil sur le blog delicatesseny.com, elle en a chroniqué pas mal. newyorkstreetfood.com vous transportera un peu là-bas et Roaming hunger vous indiquera leurs emplacements chaque jour. Encore 2-3 posts sur New York et ce sera fini, il faut bien passer à autre chose, ça fait maintenant plus de 2 mois que je suis rentré quand même...mais c'était tellement bon!