Petite variation: Saint-Jacques et risotto safrané.

Vendredi 12 mars 2010 5 12 /03 /Mars /2010 14:33

Petite variation: Saint-Jacques et risotto safrané.

Pour cette petite recette, il vous suffit de modifier mon risotto nero: http://www.rod-n-roll.com/article-risotto-nero-poelee-de-calamars-et-mousse-aillee--37739118.html , et de remplacer l'encre de seiche par du safran: une bonne pincée s'il est en poudre, quelques filaments sinon.

Les petites Saint-jacques filent à la poële dans un peu d'huile d'olive pour 1-2 mn de chaque côté (feu vif).
Une pincée de fleur de sel, dressage et à table!!!

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Par rod - Publié dans : mes p'tites recettes - Communauté : Â nos recettes
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Commentaires

J AI FAIM!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Commentaire n°1 posté par ta femme le 12/03/2010 à 22h56

le nom de ton blog m'a atirée, alors p'tite visite , je vais cliquer oui et un vote de plus.A bientot LOUISE

Commentaire n°2 posté par not louise le 15/03/2010 à 22h17

merciiiii!!! A bientôt

Réponse de rod le 19/03/2010 à 18h02

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Créé le : 30/09/2009
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