Mais avec plaisir ma jolie...cela m'en donne le rouge aux joues...
Je me répète me direz-vous, mais voilà encore une recette simplissime, dans sa version la plus simple je vous l'accorde (mais peut-on faire plus dur??? là est la question):
Environ 600g de cerises, 4 oeufs, 120 grammes de farine, 120 grammes de sucre roux, 30cl de lait; et à disposition encore un peu de sucre roux, du beurre salé et du sucre glace.
Préchauffez le four à 210°c, beurrez un plat à gratin, saupoudrez-le de 2 c. à soupe de sucre. Lavez les cerises, équeutez-les et égouttez-les bien. Disposez-les dans le plat et saupoudrez-les
d'un peu de sucre roux. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine en pluie, remuez et versez le lait tout doucement, mélangez bien la préparation.
Versez la pâte obtenue sur les cerises et enfournez 40 mn (vérifiez quand même la cuisson avec un couteau que le préparation ne soit plus liquide).
Laissez refroidir et vous n'avez plus qu'à déguster, je l'ai testé aux pommes, hum... et bien même si l'original reste le clafoutis à la cerise, vous pouvez également le faire avec d'autres fruits, varions les goûts et les couleurs!
Bon goûter!!
pierre 23/06/2010 07:33
yo 22/06/2010 20:02