Une année un peu décevante par chez nous, rien pour le Py'r ou la Promenade, nos 2 candidats les plus sérieux selon moi, on verra en 2016... Par contre Vivien Durand garde son étoile à Lormont, et la famille Meilleur décroche la 3ème et c'est chouette! J'avais adoré le Kaîku à Saint Jean de Luz, il chope une étoile, Cédric Béchade en récupère une aussi à Saint Emilion, bref, quand même quelques bonnes nouvelles dans le sud-ouest!!! Toujours rien pour Decoret à Vichy qui reste à 1, z'ont pas du y aller beaucoup les inspecteurs... allez je vous laisse lire:
2 Nouveaux 3 étoiles
- Yannick Alléno – PAVILLON LEDOYEN, Paris 8e
- René et Maxime Meilleur – LA BOUITTE, Saint-Martin-de-Belleville (Savoie)
7 Nouveaux 2 étoiles
- ALAIN DUCASSE AU PLAZA ATHÉNÉE, Paris 8e (75)
- L’ATELIER D’EDMOND, Val-d’Isère (73
- AUBERGE DU CHEVAL BLANC, Lembach (67)
- CASADELMAR, Porto-Vecchio (2A)
- LA GRAND’VIGNE, Bordeaux / Martillac (33)
- LE NEUVIEME ART, Lyon (69)
- LA TABLE DU LANCASTER, Paris 8e (75)
37 nouveaux 1 étoile
ALSACE
- Mulhouse/Rixheim (68) : Le 7ème Continent
- Sessenheim (67) : L’Auberge au Bœuf
- Strasbourg (67) : Esprit Terroir
AQUITAINE
- Saint-Émilion (33) : Hostellerie de Plaisance
- Saint-Jean-de-Luz (64) : Le Kaïku
BOURGOGNE
- Auxerre (89) : L’Aspérule
BRETAGNE
- Rennes (35) : Aozen
CENTRE
- Blois (41) : Assa
- Gien (45) : Côté Jardin
- Montlivault (41) : La Maison d’à Côté
ÎLE-DE-FRANCE
- Étampes/Boutervilliers (91) : Le Bouche à Oreille
- Paris 7e (75) : Les Climats
- Paris 7e (75) : David Toutain
- Paris 7e (75) : Garance
- Paris 8e (75) : Helen
- Paris 8e (75) : Penati al Baretto
- Paris 18e (75) : La Table d’Eugène
LANGUEDOC-ROUSSILLON
- Montpellier (34) : Mia
NORMANDIE
- Dieppe / Offranville (76) : Le Colombier
- Giverny (27) : Le Jardin des Plumes
- Rouen (76) : L’Odas
PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR
- Aix-en-Provence (13) : L’Esprit de la Violette
- Aix-en-Provence (13) : Le Clos – Jean-Marc Banzo
- La Ciotat/Le Liouquet (13) : La Table de Nans-Auberge le Revestel
- Fayence (83) : Le Castellaras
- Marseille (13) : AM par Alexandre Mazzia
- Marseille (13) : Une Table au Sud
- Ramatuelle (83) : La Voile (La Réserve Ramatuelle)
- Saint-Crépin (05) : Les Tables de Gaspard
- Saint-Raphaël (83) : Archange
RHÔNE-ALPES
- Chamonix-Mont-Blanc (74) : Auberge du Bois Prin
- Grignan (26) : Le Clair de la Plume
- Méribel (73) : L’Ekrin
- Pont-de-Vaux (01) : Le Raisin
- Vals-les-Bains (07) : Le Vivarais
- Val-Thorens (73) : L’Épicurien
MONACO
- Monte-Carlo (MC) : Le Blue Bay
Et les pertes...
De 3* à 2*
La Côte Saint-Jacques (Joigny)
L’Arnsbourg (Baerenthal)
Perte de 2* a 1*
Relais Louis XIII (Paris 6)
Lasserre (Paris 8)
L’Abeille (Paris 16)
Le Strato (Courchevel 1850).
La Rotonde (Lyon)
Perte 1*
Angers (49) Le Favre d’Anne
La Baule (44) Castel Marie Louise
Beaune / Pommard (21) Christophe Quéant
Belfort / Sevenans (90) Auberge de la Tour Penchée
Blois (41) Au Rendez-vous des Pêcheurs
Bordeaux (33) Le Chapon Fin
Bordeaux (33) Le Gabriel
Bordeaux (33) 7 ème Péché
Cahors / Lamagdelaine (46) Marco
Cahuzac-sur-Vère (81) La Falaise
La Chapelle-de-Guinchay (71) La Poularde
Courcelles-sur-Vesle (02) Château de Courcelles
Le Croisic (44) Le Fort de l’Océan
Les Deux Alpes (38) Le P’tit Polyte
Eygalières (13) Maison Bru
Gargas (84) Le Gourmet
La Gouesnière (35) Maison Tirel Guérin
Gujan Mestras (33) La Guérinière
Lille / Bois Grenier (59) La Table des Jardins
Mirambeau (17) Château de Mirambeau
Montauban (82) La Table des Capucins
Montauroux (83) Auberge Eric Maio
Montbazon (33) Olivier Arlot – La Chancelière
Nevers (58) Jean-Michel Couron
Nice (06) L’Univers de Christian Plumail
Paris (75006) Paris
Paris (75008) La Cuisine
Le Perreux sur Marne (94) Les Magnolias
Perros-Guirec (22) La Clarté
Le Puy-en-Velay (43) François Gagnaire
Rostrenen (22) L’Eventail des Saveurs
Saint-Chamond (42) Les Ambassadeurs
Strasbourg (67) Au Crocodile
Strasbourg (67) La Cambuse
Toulouse (31) Métropolitan
Tours (37) Charles Barrier
Vaison-la-Romaine (84) Le Grand Pré
Vence (06) Le Saint-Martin
gus 12/02/2015 17:10
gus 18/02/2015 15:19
rod 17/02/2015 11:08
rod 17/02/2015 11:05
gus 17/02/2015 10:37
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VeryEasyKitchen 03/02/2015 14:06