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25 mars 2014 2 25 /03 /mars /2014 13:59

Et pour ceux qui ont regardé l'émission Top Chef hier soir sur M6, la première épreuve consistait à gagner par "orgasme culinaire" les faveurs de François Berléand et de sa femme par ko gustatif!
L'objet du combat: la tarte au citron. Le prix: la fameuse immunité et la commercialisation de la tarte "championne" au rayon pâtisserie de tous les Auchan de France.
Après la joute culinaire à coup de kitchen Aid, de zeste dans ta face et de jetés de coulis , la gagnante s'est révélé être Anne-Cécile Degenne, chef aux Philippines avec sa tarte aux citrons, gelée citron vert gingembre et meringue italienne.
Dés ce matin, notre Auchan toulousain a donc vu, comme tous les autres y'a pas de raisons, son rayon pâtisserie agrémenté de la jolie tarte au citron d'Anne-Cécile.

J'ai testé la tarte au citron Top Chef pour Auchan et…

Et le Rod, il était où ce matin? et bien justement à Auchan (mon job fait que je me balade souvent dans les galeries marchandes) devant le rayon pâtisserie.
Ni une ni deux j'embarque la bête, 9,90€ la belle tarte pour 4 voire 6 petits mangeurs, un tour en caisse et elle était mienne.
Un coup… deux, puis trois coups de couteaux, le fond de tarte est un peu hard à la découpe, et je croque dans la bête…
Résultat: les pâtisseries ont malheureusement du soucis à se faire.
Force est de reconnaître que la belle est bonne, le sucré domine certes la dégustation de la crème citron avec sa meringue italienne, mais la gelée cachée en dessous vient mettre un peps d'enfer à l'ensemble et ça swingue diablement en bouche. La pâte, dure à la découpe ne pose aucun problème aux crocs, elle pourrait être un brin plus fine mais elle passe très bien. Un beau résultat, ça fait mal mais je reste honnête, je me suis régalé…

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Published by rod
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commentaires

Aurore 31/03/2014 14:55

La tarte au citron était vraiment excellente !!

Coco 29/03/2014 11:24

Quelle honte ! Nos chefs vénérés de top chef cautionnent cette pâtisserie 'DÉCONGELÉE ! On nous prend vraiment pour des billes.

rod 30/03/2014 09:49

Pardon Mathias j ai bien vu le comment mais l ai effacé par mégarde au lieu de répondre. En fait, au vu des com' me demande si le premier jour y avait pas un truc parce que perso c était vraiment le citron vert qui dominait, pas eu de morceaux de gingembres ou autres

rod 29/03/2014 19:30

Ça, c est une autre question, mais bon c est malheureusement la vie, partenariat oblige

Rameau 28/03/2014 23:18

Decevant ,belle operation de marketing pas sur que Auchan soit le meilleur partenaire de top chef
Signé Edouard

Milkchef 27/03/2014 19:03

il en faut pour tous les goûts ;-)

rod 27/03/2014 18:46

ce n'était pas une blague ah ah, la pâte est surtout un peu dure mais pas mauvaise en soit et pour de l'indus c'est plutôt réussi. On parle d'Auchan là, alors forcément les ingrédients s'imposent à nous (perso je n'ai pas regardé) ce qui n'est pas le cas chez un pâtissier...
Meringue sans prob pour moi, saturée en sucre certes mais c'est souvent le cas comme la crème citronnée et je trouvais que justement l'acidité venait bien casser ça.
Je trouve que pour de l'indus assumé c'est plutôt pas mal

Milkchef 27/03/2014 18:39

pour info ma dégustation
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152351634388086&set=a.10151322333308086.523505.715508085&type=1&theater

Milkchef 27/03/2014 18:36

c'est une blague !!!
je viens de tester celle d'Issy-les-Moulineaux
c'est pas du tout à mon goût (pour être poli)
La pâte trop épaisse, meringue française trop sucré et pisseuse avec encore les grains de sucre à l'intérieur, la gelée citron vert gingembre amer et super méga acide en plus liée à la compote de pomme, le seul truc qui n'est pas trop mal c'est la crème citron jaune...

Nana 27/03/2014 16:30

Moi aussi je me suis régalée. Une vraie réussite !!!

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